PIJARKEPRI.COM, Tanjungpinang – Dinas Kesehatan dan Loka Pengawas Obat dan Makanan (POM) menyatakan makanan dan minuman yang dikemas untuk berbuka puasa di Tanjungpinang (Takjil,red) didagangkan disejumlah ruas jalan kota itu tidak mengandung bahan berbahaya.
Kepala Dinas Kesehatan Tanjungpinang, Rustam, di Tanjungpinang, Rabu (8/5/2019) mengatakan, berdasarkan hasil pengawasan makanan takjil di sejumlah lokasi di Tanjungpinang tidak mengandung Boraks, Formalin, Rhodamin B, Metilen Yellow.
Jenis sample yang di uji antara lain minuman Es buah, kue yang berwarna cerah, tahu, mie goreng, bakso dan sebagainya.
“Total sample yang diperiksa 32 sampel dengan hasil semuanya negatif, artinya tidak mengandung bahan berbahaya,” ungkapnya.
Kendati tidak mengandung bahan berbahaya, Dinkes Tanjungpinang dan Loka POM masih menemukan cara penyajian Takjil yang dinilai belum baik.
Dinkes dan Loka POM masih menemukan makanan yang disajikan tanpa ditutup atau ditutup sekadarnya. Juga masih ditemukan penggunaan es batu dari sumber yang tidak resmi.
“Terhadap temuan ini sudah dilakukan edukasi dan pembinaan kepada penjaja yang bersangkutan,” ungkapnya.
Dalam pengawasan makanan dan minuman Takjil tersebut, Dinkes dan Loka POM memantau aspek higiene dan sanitasi lingkungan tempat makanan dijajakan, cara penyimpanan dan penyajian makanan serta perilaku pedagang yang menjajakan makanan.
Tim yang diterjunkan berjumlah 12 orang terdiri dari petugas Dinkes 6 orang, Loka POM 4 orang dan Puskesmas 2 orang.
Untuk hari ini pengawasan difokuskan pada makanan takjil yang dijajakan di sekitar Jalan Pemuda, Seputaran Taman Pamedan, Jalan Engku Putri dan Batu Lima.
“Untuk produk makanannya sendiri dilakukan pengawasan dengan melakukan pengambilan sampel dan pengujian terhadap makanan yang dicurigai,” ungkapnya.
Dinkes Tanjungpinang bersama Loka POM memastikan, akan terus melakukan pengawasan makanan takjil di Tanjungpinang.
REF
Editor : Aji Anugraha
